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Poulet sauce crémeuse au Pommeau de Normandie

Poulet sauce crémeuse au Pommeau de Normandie

Vous cherchez une nouvelle façon savoureuse de déguster du poulet ? Nous avons concocté pour vous une recette pour réaliser un délicieux poulet à la sauce crémeuse au Pommeau de Normandie ! Ce plat délectable est l'équilibre parfait entre richesse et douceur subtile,...

Comment conserver le cidre ?

Comment conserver le cidre ?

On nous demande souvent la durée de conservation du cidre ou bien si le cidre se périme. C'est une question légitime. En effet, si la plupart des gens savent qu'il est important de conserver le vin dans un endroit frais et sombre. Mais qu'en est-il du cidre ? Comment...

Tout savoir sur le cidre

Tout savoir sur le cidre

Le cidre est une boisson alcoolisée rafraichissante fabriquée à base du jus fermenté des pommes. Il a une longue histoire, qui remonte à la préhistoire. En France, et notamment en Normandie et en Bretagne où il accompagne les crêpes et les galettes, le cidre est un...

L’histoire de la pomme

L’histoire de la pomme

Bienvenue chez Claque Pépin, cidrerie artisanale normande dont les vergers sont certifiés “agriculture biologique” depuis plus de dix ans. Nous proposons diverses gammes de boissons à base de pommes et de poire. Ah, la pomme, quel fruit délicat ! Et si nous nous...

En savoir plus sur le Pommeau de Normandie

En savoir plus sur le Pommeau de Normandie

Qu'est-ce que le Pommeau de Normandie ? Issu d'un assemblage entre du jus de pomme non fermenté et du Calvados, le Pommeau de Normandie a pendant longtemps été un alcool confidentiel voire secret. En effet, sa commercialisation légale démarre seulement en 1981 avant...

Pommeau de Normandie sur « Nantes et vous TV »

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C'est une vidéo que nous venons de découvrir mais qui date pourtant de 2020. Notre pommeau de Normandie a fait l'objet d'une dégustation dans une émission culinaire de Nantes & Vous TV de la part d'Émilie Thomas qui dirige La Cave Nature à Nantes. Ce réseau de...

Claque Pépin cité dans Vogue

Claque Pépin cité dans Vogue

Eugénie Trochu, la nouvelle directrice du Contenu Éditorial du magazine de mode Vogue Paris, originaire de Normandie, livre ses meilleures adresses de notre belle région. Parmi ses coups de cœur en tous genres, elle mentionne notre cidre bio comme étant sa spécialité...