Les saveurs mixtes du Calvados, caractéristiques de cidre de pomme mûr et d’eau-de-vie vieillie, en font une base idéale pour créer de délicieux cocktails. Avec ses notes de chêne, de fruits, de douceur et d’épices, ce spiritueux ultra-raffiné ne manquera pas de titiller les papilles à chaque gorgée. Dans cet article de blog, nous allons explorer quelques recettes simples mais délectables pour que vous puissiez préparer quelque chose de spécial lors de votre prochaine réunion. Découvrons quelques concoctions à base de calvados !
Le Normandie
Ce cocktail est inspiré de la région Normandie, célèbre pour ses pommes et son eau de vie de pomme, le calvados. Le mélange de calvados, de jus de pomme frais, de sirop d’érable et de cannelle crée un cocktail équilibré et savoureux qui est parfait pour toutes les occasions.
Préparation du Normandie :
Mélangez 60 ml de calvados, 30 ml de jus de pomme frais, 15 ml de sirop d’érable et une pincée de cannelle dans un shaker avec de la glace. Secouez bien et filtrez dans un verre à cocktail. Garnissez avec une tranche de pomme et une pincée de cannelle.
Le Calvados Fizz
Ce cocktail est une variante du classique Gin Fizz, mais avec du calvados à la place du gin. Le mélange de calvados, de jus de citron frais et de sirop simple crée une base acidulée et sucrée qui est rafraîchissante lorsqu’elle est allongée avec de l’eau gazeuse. C’est un cocktail idéal pour les jours chauds d’été.
Préparation du Calvados Fizz :
Dans un shaker, mélangez 60 ml de calvados, 30 ml de jus de citron frais, 30 ml de sirop simple et des glaçons. Secouez vigoureusement et filtrez dans un verre highball rempli de glace. Complétez avec de l’eau gazeuse et remuez doucement. Garnissez avec une tranche de citron.
Le Pomme d’Amour
Ce cocktail est une variation sur le thème de la pomme, avec une touche de cannelle pour ajouter de la profondeur. La liqueur de pomme verte ajoute une touche de sucré et d’acidulé, tandis que le calvados ajoute une saveur de pomme plus profonde. Ce cocktail est un hommage à la région normande et à sa production de pommes.
Préparation du Pomme d’Amour :
Dans un shaker, mélangez 60 ml de calvados, 15 ml de liqueur de pomme verte et une pincée de cannelle avec de la glace. Secouez bien et filtrez dans un verre à martini refroidi. Garnissez avec une tranche de pomme.
Le Château de Falaise
Ce cocktail doit son nom au château de Falaise, qui est situé dans la région du Calvados en Normandie. Le vermouth rouge et la liqueur de cerise ajoutent une touche d’amertume et de douceur qui se marie parfaitement avec le calvados. C’est un cocktail sophistiqué et élégant, parfait pour une soirée entre amis.
Préparation du Château de Falaise :
Dans un shaker, mélangez 60 ml de calvados, 15 ml de vermouth rouge et 15 ml de liqueur de cerise avec de la glace. Secouez bien et filtrez dans un verre à martini refroidi. Garnissez avec une cerise.
Le Trou Normand
Ce cocktail est unique en son genre, car il est conçu pour être bu comme un shot. Lors d’un repas copieux, les Français ont l’habitude de prendre un verre de calvados entre les plats pour nettoyer leur palais et aider à digérer les aliments. Le sorbet au citron ajoute une touche rafraîchissante et acidulée à ce cocktail traditionnel.
Préparation du Trou Normand
Dans un verre à shot, versez 15 ml de sorbet au citron et ajoutez 15 ml de calvados. Buvez d’un trait pour nettoyer le palais entre les plats lors d’un repas copieux.
Nous vous rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.