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À la Découverte du Terroir Normand : Traditions, Saveurs et Paysages Authentiques
Avec sa mosaïque de paysages allant du bocage aux falaises crayeuses, et son climat tempéré, la Normandie donne naissance à une abondance de produits d'exception. Berceau de spécialités culinaires réputées, elle tire avantage de sa richesse naturelle pour offrir une...
Techniques de Mixologie pour le Calvados
De nombreux barmen apprécient le calvados pour son caractère unique et sa versatilité. Pour exceller dans l'art du cocktail à base de calvados, suivre certaines méthodes de préparation s'avère indispensable. Avant de commencer à faire tournoyer le shaker, prenez le...
Claque Pépin à l’honneur dans le magazine Chilled
Le numéro 17 de Chilled Magazine consacre une double page à Claque-Pépin et ses Calvados. Chilled Magazine est une publication semestrielle dédiée à l'industrie des boissons alcoolisées, notamment la bière, le vin et les spiritueux. Elle s'adresse principalement aux...
Savoureuse recette d’escalope de poulet à la normande
La Normandie est célèbre pour son histoire riche, ses paysages à couper le souffle et bien sûr, sa cuisine délicieuse. L'escalope de volaille à la normande est l'un des plats emblématiques de la région, un mets délicieux et plein de saveurs qui représente parfaitement...
Pommeau vs autres mistelles : présentation et comparaison
La comparaison entre le pommeau et les autres mistelles continue d'intéresser les amateurs de spiritueux. Quelles sont les réelles différences entre le pommeau et les autres mistelles? Cet article offre un aperçu approfondi du pommeau par rapport aux autres mistelles,...
Distillation : le fonctionnement de l’alambic dans la production de spiritueux
🥃 L’alambic : le maître de la distillation ! 🌟
Que vous soyez amateur de calvados, de whisky ou même de rhum, l’alambic est l’élément clé du processus de production de vos spiritueux préférés. 🍹
Venez découvrir son fonctionnement 🍸🍷🍾
Cocktail Pommeau de Normandie : 3 recettes à découvrir
À la recherche d’une boisson délicieuse et rafraîchissante pour votre prochaine réception ? Ne cherchez plus ! Essayez le cocktail pommeau, un mélange unique d’apéritif alliant subtilement le jus de pomme au calvados. Un vrai régal pour vos papilles ! 🍹 #cocktail #pommeau #délicieux
Les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme pour le corps et la santé
Les nutriments essentiels du vinaigre de cidre de pomme Vous avez certainement déjà entendu l'expression "Une pomme par jour éloigne le médecin." Mais saviez-vous que le vinaigre de cidre de pomme de Normandie peut également avoir un impact positif sur votre santé ?...
Cocktails à base de Calvados : 8 idées de recettes
Les saveurs mixtes du Calvados, caractéristiques de cidre de pomme mûr et d'eau-de-vie vieillie, en font une base idéale pour créer de délicieux cocktails. Avec ses notes de chêne, de fruits, de douceur et d'épices, ce spiritueux ultra-raffiné ne manquera pas de...
Poulet sauce crémeuse au Pommeau de Normandie
Vous cherchez une nouvelle façon savoureuse de déguster du poulet ? Nous avons concocté pour vous une recette pour réaliser un délicieux poulet à la sauce crémeuse au Pommeau de Normandie ! Ce plat délectable est l'équilibre parfait entre richesse et douceur subtile,...
Comment conserver le cidre ?
On nous demande souvent la durée de conservation du cidre ou bien si le cidre se périme. C'est une question légitime. En effet, si la plupart des gens savent qu'il est important de conserver le vin dans un endroit frais et sombre. Mais qu'en est-il du cidre ? Comment...
Tout savoir sur le cidre
Le cidre est une boisson alcoolisée rafraichissante fabriquée à base du jus fermenté des pommes. Il a une longue histoire, qui remonte à la préhistoire. En France, et notamment en Normandie et en Bretagne où il accompagne les crêpes et les galettes, le cidre est un...