Apéritifs & Pommeau de Normandie
Pommeau de Normandie
Dénomination
Pommeau Appellation d’Origine ContrôléeDégustation
Couleur : acajou Nez : florale reine des près Bouche : note d’abricot, fruits secsConsommation
A servir à 12 ° en apéritif. Il parfume également la cuisson des viandes blanches ou accompagne les déserts aux fruits.Pommeau de Normandie Bio
Elaboré et vieilli dans nos chais. Le pommeau de Normandie est un alliage de jus de pomme fermenté et de calvados. Le Pommeau Bio est conditionné entre 30 et 36 mois dès qu’il a acquis toutes ses lettres de noblesse.
Dénomination
Pommeau Appellation d’Origine ContrôléeDégustation
Couleur : orange ambré Nez : florale rose, agrume confit Bouche : arôme de tarte tatin et pruneauConsommation
A servir à 12 ° en apéritif. Il parfume également la cuisson des viandes blanches ou accompagne les déserts aux fruits.
Comment conserver le Pommeau de Normandie ?
Afin de profiter pleinement des arômes subtils du Pommeau de Normandie, il convient de le conserver dans un endroit sec à température ambiante, idéalement à l’abri de la lumière. Dans ces conditions, le pommeau se conserve pendant 2 à 3 ans. Après ouverture, il convient de le consommer dans les 6 mois, soit à température ambiante ou au réfrigérateur pour ceux qui aiment le déguster frais.
Poirinella
Apéritif à base de poiré Bio. Elaboré et vieilli dans nos chais, le poirinella est le fruit d’une démarche respectueuse de l’environnement à chaque étape de son élaboration.
Dégustation
Couleur : robe clair jaune paille Nez : florale à fruits sec Bouche : harmonieuse, douceur et persistanteConsommation
A servir frais 6 °, en apéritif. Il parfume également la cuisson des poissons, accompagne les fromages ou les desserts aux fruits.
Pomera
Apéritif à base de poiré de Normandie provenant d’un mutage de moût de poire et de calvados de poire.