Gamme Claque – Pépin
Apéritifs & Pommeau de Normandie
Pomera
Apéritif à base de poiré de Normandie provenant d’un mutage de moût de poire et de calvados de poire.
Dégustation
Nez : fruité, épicé
Bouche : arôme muscat
Consommation
Poirinella
Apéritif à base de poiré Bio. Elaboré et vieilli dans nos chais, le poirinella est le fruit d’une démarche respectueuse de l’environnement à chaque étape de son élaboration.
Dégustation
Nez : florale à fruits sec
Bouche : harmonieuse, douceur et persistante
Consommation
A servir frais 6 °, en apéritif. Il parfume également la cuisson des poissons, accompagne les fromages ou les desserts aux fruits.
Pommeau de Normandie
Le Pommeau de Normandie Claque Pépin, subtile assemblage de jus de pomme non fermenté et de calvados, est conditionné à partir de 24 mois de vieillissement.
Dénomination
Dégustation
Nez : florale reine des près
Bouche : note d’abricot, fruits secs
Consommation
A servir à 12 ° en apéritif. Il parfume également la cuisson des viandes blanches ou accompagne les déserts aux fruits.
Pommeau de Normandie Bio
Elaboré et vieilli dans nos chais. Le pommeau de Normandie est un alliage de jus de pomme fermenté et de calvados. Le Pommeau Bio est conditionné entre 30 et 36 mois dès qu’il a acquis toutes ses lettres de noblesse.
Dénomination
Dégustation
Nez : florale rose, agrume confit
Bouche : arôme de tarte tatin et pruneau
Consommation
A servir à 12 ° en apéritif. Il parfume également la cuisson des viandes blanches ou accompagne les déserts aux fruits.
