Comment conserver le cidre ?

Comment conserver le cidre ?

On nous demande souvent la durée de conservation du cidre ou bien si le cidre se périme. C’est une question légitime. En effet, si la plupart des gens savent qu’il est important de conserver le vin dans un endroit frais et sombre. Mais qu’en est-il...
Tout savoir sur le cidre

Tout savoir sur le cidre

Le cidre est une boisson alcoolisée rafraichissante fabriquée à base du jus fermenté des pommes. Il a une longue histoire, qui remonte à la préhistoire. En France, et notamment en Normandie et en Bretagne où il accompagne les crêpes et les galettes, le cidre est un...
L’histoire de la pomme

L’histoire de la pomme

Bienvenue chez Claque Pépin, cidrerie artisanale normande dont les vergers sont certifiés “agriculture biologique” depuis plus de dix ans. Nous proposons diverses gammes de boissons à base de pommes et de poire. Ah, la pomme, quel fruit délicat ! Et si nous nous...
En savoir plus sur le Pommeau de Normandie

En savoir plus sur le Pommeau de Normandie

Qu’est-ce que le Pommeau de Normandie ? Issu d’un assemblage entre du jus de pomme non fermenté et du Calvados, le Pommeau de Normandie a pendant longtemps été un alcool confidentiel voire secret. En effet, sa commercialisation légale démarre seulement en...